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人均3杏耀平台00+的酒店中餐到底是什么样的体验吃完连餐具都想带走

杏耀-杏耀娱乐-杏耀官网_杏耀代理注册 时间:2019年11月27日 16:24

  前段时间去厦门度假,住在集美区的厦门北海湾惠龙万达嘉华酒店,酒店的闽月阁中餐厅,位于主楼一侧的裙楼,有一个专属的大堂,这在酒店是很少见的,足以说明他们家的中餐厅地位很高,看来也是相当受欢迎的。

  餐厅主打闽粤菜系,以海鲜料理为主,烹饪手法兼具地方特色与创新相融合,最大程度地保持菜品的原汁原味,搭配出营养均衡的中华料理。

  餐厅的摆盘都是非常的精致,搭配定制的餐具,令人印象深刻,食物与器皿之间的组合,这是一场视觉的享受,视觉带动味觉的体验,食物变得更有灵魂。 中国 饮食讲究色香味俱全,“色”字排在第一位,说明第一印象真的很重要。一顿午餐下来,真想把他们家的餐具复制一套带回家呢。

  前菜 海湾四彩碟,由“凉拌海蜇头、养生西芹丝、怀旧妈妈菜、降龙十八掌”组成,名字也是十分的有趣。西芹丝淋上特制的酱汁,微酸清爽的口感;而这个怀旧妈妈菜,其实是泡椒花菜梗,据说是以前节俭而流传下来的做法,也是第一次单独吃花菜梗的,泡椒味还是不错的。

  海螺刺身拼盘,强烈推荐拼盘里面的这个红酒鹅肝,冰冻的鹅肝淋上红酒酱,入口的感觉像是冰激凌,绵软的口感,鹅肝的浓香还有搭配红酒汁的酸甜,超级好吃的。

  精致的菜品,都是按位上菜。酱皇煎五头鲜鲍配芦笋,鲍鱼新鲜是关键,才能有Q弹的口感,再配以芦笋的脆爽,味道好极了。

  明炉翅汤珍珠龙胆,这个就是属于高端的食材。难得的龙胆石斑鱼,鱼头鱼骨提前炖汤,杏耀平台上菜前将切片的鱼肉汆烫盛入鱼汤中,汤品醇香,鱼肉鲜嫩,盛放在荷花纹的装饰器皿中,清新淡雅的风格一并体现。

  煎酿肉沫黄玉参,这道菜看似简单,其实并不简单呐,你以为是香煎黄鱼快,其实并不是,其实是将海参和鱼肉混合成泥,再装回去除鱼肉的鱼皮中,切块在放铁板上煎熟,淋上肉沫酱汁,全新的口感,带来丰富多重的味道组合。

  豉椒汁爆木鱼秋葵,这道也是创新菜品,这样的秋葵你一定没有吃过,将墨鱼酿入秋葵中,香煎过后淋上豉椒汁,完全不同的口感,丝毫吃不出秋葵的苦涩。

  最后的主食—封肉炒饭,还是他们家的招牌特色。炒饭中加入了闽 南特 色美食 同安 封肉,这可是宴席上的必备大菜。因为封肉的加入,炒饭的味道大大地提升了。装入 小金 瓜的炒饭一个人份量刚刚好,这个蒸熟的 小金 瓜也是可以吃的,带有南瓜的清香。

  闽月阁中餐厅的营业时间,午餐 11:30-14:00 晚餐 17:30-22:00,最大的包厢可容纳20人用餐,人均消费在200—300之间;以我们今天的这顿为例,还有部分菜品未在上述展现,人均消费是在300+,这个价格在五星级酒店内算是非常实惠了的;返回搜狐,查看更多

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